Von Genießern - für Genießer
Das Backstolz
ist ein Geheimtipp unter Genießern in Potsdam. Ähnlich einem französischen Petit Bistro und doch kulinarisch weitaus weltgewandter. „Da muss einer Ahnung haben“ – nein, zwei gleich – Ina und Isi. Seit 20 Jahren führen die beiden das kleine Restaurant.
Die raffinierten Köstlichkeiten tragen alle ihre persönliche und besonders liebevolle Handschrift. Ihre raffinierten Geschmacksidee haben sie auf gemeinsamen Reisen gesammelt. Nunmehr köstlich in 40 verschiedenen Kuchen in der hauseigenen Konditorei in wahre Delikatessen verbackt. Und nicht nur das, es gibt auch herzhafte Spezialitäten aus aller Welt, interpretiert mit ihrer ganz persönlichen Finesse.
Im Sommer lädt, nach französischen Flair, das Trottoire der Potsdamer Innenstadt zum Verweilen ein. Wenn es kühler wird, sind es die zwei charmanten Gasträume, die, so einladend und einzigartig wie die beiden Gastgeber, den Gaumenschmaus mit einem Augenschmaus komplettieren – durch wundervolle Kunstwerke der Potsdamer Künstlerin Heike Isenmann.
Bon appétit
WILLKOMMEN
bei uns Genießern
AUSTERN
Etwas ganz besonderes
Entrecout
Zergeht auf der Zunge
Melonensalat mit Feta
Vegetarisch köstlich
DIE WELT IST VOLLER TOLLER GERICHTE
Unsere Karte ist jede Woche neu
Auf unseren Reisen haben wir viele wunderbare Rezepte gesammelt.
Wem es bei uns schon geschmeckt hat
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Austern_Teller_1 (Kopie)
Steak_Teller_1 (Kopie)
Pulpo_Teller_1
Kuchen_Teller_1
Fetasalat_Teller_1
Bouletten_Teller_1 (Kopie)